HUS Asvia

Me HUS Asviassa valmistamme päivittäin tuhansia aterioita. Ravitsevaa ja terveellistä ruokaamme syövät niin hoidossa olevat potilaat kuin lounasruokailijatkin. Teemme jatkuvasti töitä ruokahävikin vähentämiseksi.

• Seuraamme ruoan menekkiä osana arjen työtä. Tarvittaessa teemme muutoksia resepteihin.
• Hävikkimestari-ohjelman avulla keräämme laajasti hävikkitietoa niin potilasruoasta kuin lounasravintoloistakin. Tietoa kertyy esimerkiksi ravintoloittain ja ruokalajeittain. Hyödynnämme Hävikkimestaria toiminnan jatkuvassa kehittämisessä. Ohjelman avulla hävikin hallinta juurrutetaan osaksi jokaisen työtehtävää. 
• Myymme lounasravintoloissa hävikkiruokaa päivän päätteeksi, jos ruokaa jää yli.
• Teemme hävikin määrää näkyväksi lounasravintoloissa.
• Lisäämme potilaiden valinnanvapautta osastoruokailussa sekä ruoka-annoksen että annoskoon osalta.

Jätteen vähentäminen on sekin tärkeä osa HUS Asvian vastuullisuustyötä.

• Edistämme puuvillapyyhkeiden käyttöä käsien kuivaukseen. Paperiin verrattuna käsien puuvillapyyhkeet eivät synnytä juuri ollenkaan jätettä. Tätä nykyä kangaspyyhkeet ovat jo laajasti käytössä HUSin eri sairaaloissa.
• Parannamme muovinkeräystä ja kierrätystä.
• Pilotoimme pantillisen kestoastian käyttöä mukaan ostettavalle ruualle.
• Tunnistamme kertakäyttötuotteita, joille on vaihtoehtoisia kestotuotteita.

Ympäristö kiittää kemikaalien vähentämisestä, mutta myös hoitoympäristöstä tulee turvallisempi niin potilaille kuin työntekijöillekin.

• Käytämme mikrokuituisia siivousvälineitä laajasti arjen työssä. Mikrokuitu itsessään poistaa tehokkaasti likaa.
• Lisäämme pesuaineiden annostelulaitteita ja näin vakioimme kemikaalien käyttöä. Puhdistusaineannostelijat määrittelevät automaattisesti käytettävän pesuaineliuoksen määrän ja vahvuuden. 
• Suosimme timanttilaikkojen käyttöä siivouskoneissamme. Timanttilaikat puhdistavat lattian tehokkaasti pelkän veden avulla.
• Olemme pilotoineet muutamassa yksikössä kemikaalitonta siivousta yleisten tilojen siivoukseen. Siivousta on tehty pelkällä mikrokuidulla ja puhdistetulla vedellä, jolla on puhdistusaineen ominaisuudet.
• Pilotoimme nanopinnoitteiden toimivuutta ja tehoa sairaalaympäristössä. Molemmat kokeilussa mukana olleet pinnoitteet puhdistetaan normaalisti, mutta lika irtoaa niistä helpommin. Kemikaalien määrää voidaan vähentää. Valokatalyysipinta toimii kemikaalittomasti, aktivoituu valosta ja on itsedesinfioituva.

Meilahden lounasravintolan aulassa on myyntipaikka, jota vuokraamme päivittäin yhdelle myyjälle kerrallaan.

Käytettävissä on kaksi pöytää (n. 180 cm x 70 cm ja 170 cm x 70 cm), neljä hyllyä ja kaksi lukollista kaappia. Paikalla on myös sähköt. Myyntipaikka on käytettävissä klo 8.30–15.

Huomioithan, että elintarvikkeiden myyminen on kielletty. Käytävät ja aulatila on pidettävä vapaana. Henkilöhissin käyttö tavaroiden kuljetukseen on kielletty.

Myyntipaikan osoite on Stenbäckinkatu 9, Hallintokeskus, rakennus 5. Katso Meilahden alueen kartta.

Myyntipaikan hinta

Myyntipaikan päivähinta on 78 euroa (v. 2022 syksy), joka maksetaan lounasravintolan kassalle aamulla paikalle tultaessa. Varaus on sitova, ja summa laskutetaan jälkikäteen laskutuslisällä, mikäli varaaja ei tule paikalle tai ei suorita maksua kyseisen päivän aikana.

Myyntipaikan varaaminen

Varauksen voi tehdä oheisen linkin kautta: Myyntipöydän varaus

• Nyt varattavissa ovat kausien 3/2022 ja 4/2022 ajat.
• Kaudet 1 ja 2 (tammi-kesäkuu) tulevat jakoon syyskuun ensimmäinen arkipäivä.
• Kaudet 3 ja 4 (heinä-joulukuu) tulevat jakoon huhtikuun ensimmäinen arkipäivä.
• Myyntipaikan voi varata kauden aikana yhden kerran.

Mikäli koronatilanne pahenee, voimme joutua perumaan uudet varaukset.

Tervetuloa myyjäksi!