• ostaa äidinmaitoa valikoiduilta luovuttajilta
• neuvoo äitejä imetykseen liittyvissä asioissa
• vuokraa sähkökäyttöisiä rintapumppuja
• varmistaa maidon käyttökelpoisuuden muun muassa bakteeriviljelmin ja luovuttajan HIV-testauksin
• käsittelee vuodessa 6000 litraa äidinmaitoa ja äidinmaidonkorvikkeita
• valmistaa ja lähettää päivittäin valmiita yksilöllisiä maitoannoksia Lasten ja Nuorten,  Naisten- , Kätilöopiston ja Jorvin sairaaloihin

Äidinmaitokeskus tutkii luovutetun äidinmaidon sopivuuden ja pastöroi sen edelleen osastojen käyttöön. Äidinmaitokeskuksesta voi tilata paitsi äidinmaitoa ja äidinmaidon korvikkeita, myös erilaisia kliinisiä ravintoliuoksia. HUS:ssa hoidossa oleva lapsi saa joko oman äidin maitoa, pastöroitua pankkimaitoa, sitä äidinmaidon korviketta, jota hän on saanut aikaisemminkin tai sairauden vuoksi määrättyä uutta maitoseosta.